قلوب الفراولة

 وصفة بغرير جزائري بطريقة سهلة 

بغرير الألف ثقب هش وخفيف

🌹بسم الله الرحمن الرحيم🌹

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بغرير ناجحة، اقتصادية وسهلة التحضير، فإليكِ هذه الوصفة الرائعة التي تمنحكِ بغريرًا هشًا وخفيفًا بألف ثقب، مثاليًا لتقديمه مع العسل والزبدة أو مع كوب من القهوة في فترة العصر.

المقادير

3 كؤوس سميد رطب.

نصف كأس فرينة (دقيق).

1 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

1 كيس خميرة الحلوى.

نصف ملعقة كبيرة ملح.

1 ملعقة كبيرة خل

3 أكواب ونصف ماء دافئ تقريبًا (حسب الحاجة)

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي السميد، الفرينة، السكر، الخميرة الفورية، خميرة الحلوى، الملح والخل.

2. أضيفي الماء تدريجيًا ثم اخلطي المكونات جيدًا لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تتحصلي على خليط متجانس وخالٍ من التكتلات.

3. اتركي الخليط يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتفاعل مع الخميرة.

4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

5. اسكبي مقدار مغرفة من الخليط في وسط المقلاة دون تحريكها.

6. اتركي البغرير ينضج من جهة واحدة فقط حتى تظهر الثقوب على السطح ويجف تمامًا.

7. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.

نصائح لنجاح البغرير

يجب أن تكون المقلاة ساخنة قبل سكب الخليط.

لا تقومي بقلب البغرير أثناء الطهي.

إذا كان الخليط سميكًا جدًا أضيفي قليلًا من الماء.

يفضل تغطية البغرير بعد الطهي بقطعة قماش نظيفة للحفاظ على طراوته.

بالصحة والراحة، 

ولا تنسوا مشاركة الوصفة مع الأهل والأصدقاء. 🌸

إعداد وتقديم: M. Gâteau – Mouna Yasmine ☕🥞✨