ميني تارتولات بالزبيب
*عجينة صابلي *
250غ زبدة
80غ سكر ناعم
1بيض +2 صفار
ملعقة صغيرة لافاني
80غ لوز مرحي ناعم
رشة ملح
فرينة حسب الحاجة
*الحشو* كريمة اللوز بالزبيب
75غ لوز مرحي بقشور
75غ سكر
75غ زبدة
1 بيض
20غ زبيب اصفر
20 زبيب أسود
*التزين*
لاجولي
زبيب اصفر و اسود
ورق الذهب
نخدم العجينة في لي مول نثقبهم و ندخلهم للمجمد 15 دقيقة
*نحضر الحشو*
نخلط الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر نزيد حبة البيض و نكمل نخلط نقدر نستعمل الباتور ولا الفوي يتضاعف شوية الخليط نزيد اللوز و من بعد الزبيب الأسود و الاصفر نخلط مليح و يولي عندي حشو ثقيل
نجيب لي مول الي حطيتهم في المجمد و في و سط لي مول نحط حبات من زبيب اصفر و فوق الزبيب طبقة من الحشو
و نزيد فوق الحشو حبات من زبيب أسود
ندخل الحلوى للفرن اطيب من تحت و نزيد نحمرها من الفوق هدا التارتولات لازم يكون محمرين
بعد ما اطيب الحلوى ندهنها بالاجولي و نزينها بحبات زبيب أصفر و في وسط حبة زبيب أسود و ورق الذهب
إرسال تعليق