حلوى بالشوكولا و جوز الهند

* حلويات جزائرية تقليدية* لعرايش بعجينة نذوب في الفلم وطلية ما تيبسش

من الحلويات الجزائرية التقليدية لعرايش بعجينة تذوب في الفم و حشو طري 

العجينة:

3كيلات فرينة ( طحين)

كيلة زبدة ذائبة

رشة ملح

ملعقة كبيرة سكر ناعم

ملعقة صغيرة فانيلا

ماء و ماء زهر

الحشو :

3 كيلات لوز غير مقشر

كيلة ناقصة 2 أصابع سكر حبيبات

ملعقة صغيرة فانيلا

ماء زهر 

الطلاء :

بياض بيضة 

فنجان شاي ماء زهر 

فنجان شاي عصير الليمون

ملعقة زيت المائدة

سكر ناعم مغربل

ملون وردي 

التزين: 

عجينة السكر

ملمع غذائي

كيفية التحضير

 1في وعاء،اخلطي الفرينة و السكر الناعم و الفانيليا، ضفي الزبدة الذائبة و حكي جيدا بكف اليدين ، بللي بماء و مضاف اليه ماء زهر للحصول على عجينة متجانسة و اتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة.

2  حضري الحشو : اخلطي كل المقادير، و

 اجمعي بماء الزهر شكلي كريات وزن 15غ .

3 شكلي كريات من العجينة وزن 35غ.

ابسيطي العجينة بالحلال على شكل دائرة صعب الحشو على شكل حرف T واغليقي عليه لإعطاء شكل العرايش ،ثم اطهيها في فرن درجة 180° مدة 30 دقيقة

4 في حين حضري الطلاء : في إناء اخلطي بياض البيض، ضفي عصير الليمون، ماء زهر و ملعقة زيت بعد ذلك السكر الناعم جربي على حبة حلوى إذا كان سائلا اضيفي قليلا

 من السكر الناعم ،ضفي الملون الوردي.

5 اطلي الحلوى ، ثم اتركيها تنشف .

بعد ذلك نرشها بملمع غذائي.

بعد ذلك زيني العرايش بعجينة السكر لون ابيض للزهرة و الورق اللون الأخضر الموضوعة في مول سليكون بالنسبة الشكل او النوع ( اختياري) 

 ان شاء الله تنال اعجابكم الوصفة