حلوة ليروس
gâteaux les rues
حلوة ليروس بذوق أكثر من رائع
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
* المقادير *
حلوة ليروس أو gâteaux les russes
المقادير:
250غ زبدة
2 صفار بيض +بيضة كاملة
100 غ سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيلا
100 غ قوفريط ذوق الشكولا
كيس خميرة الحلويات
فرينة (طحين ) حسب الحاجة
*الحشو *
مربى الفراولة
كرز مصبر مطحون او مقطع صغير
*الحشو الثاني*
كريمة الزبدة والشكولا البيضاء
125غ مرغرين(زبدة)
25 غ سكر ناعم
65 غ شكولا بيضاء
ربع ملعقة صغيرة نيسكافيه
ملعقة صغيرة لافاني(فانيلا)
*التزين *
رقائق فول السوداني
كرز مصبر
أعواد كرز
نحضر العجينة و نتركها ترتاح نصف ساعة في الثلاجة
بعد ذلك نقوم بطرحها وبواسطة قاطعة الحلويات نقطع بمول مدور كما هو موضح في الصورة
ندخل الحلوى للفرن يكون مسخن مسبقا على درجة 180° مدة 25 دقيقة
بالنسبة للحشو نقوم بطحن الكرز مع المربى حتى نتحصل على حشو يكون على شكل عجينة تقريبا كما هو موضح في الصور
بعد ما اطيب الحلوى نخليها تبرد ونأخذ كل قطعة ونضع حشو المربى و نغلق بحبة اخرى من الصابلي كما هو موضح في الصور
من جهة نحضر كريمة الزبدة و الشوكولا البيضاء
بواسطة خلاط كهربائي نوضع الزبدة مع السكر و الفانيلا ونيسكافيه كذلك عطر الكراميل و نخفق الكل جيدا بعد ذلك نضيف الشوكولا البيضاء الذائبة ونكمل الخلط حتى نتحصل على كريمة ملساء
نغطي كامل حبة الحلوى بالكريمة بعد ذلك نزينها برقائق الفول السوداني و تزين أخير نرش سكر ناعم ونوضع في الوسط حبة كرز و داخلها عود كرز كما هو موضح في الصور
لتوضيح الوصفة خطوة بخطوة يمكن مشاهدة الفديو 👇
اتمنى ان تنال إعجابكم الوصفة
و مشاهدة ممتعة ان شاء الله
إرسال تعليق